Whey não é milagre: suplemento aliado da dieta precisa ser tratado com cuidado

 

Nos últimos anos, o interesse por suplementos alimentares cresceu de forma expressiva. O avanço das redes sociais e o aumento da busca por um estilo de vida saudável fizeram com que esse grupo de produtos ganhasse destaque, tanto nas prateleiras quanto nas pesquisas científicas.

Em meio à expansão do universo fitness, a mídia passou a dar grande visibilidade aos benefícios dos suplementos, o que impulsionou seu consumo e, ao mesmo tempo, levantou questionamentos sobre sua real eficácia nutricional.

Entre os mais populares, o Whey Protein se tornou o queridinho de quem busca praticidade no cuidado com o corpo. Mas afinal, o que é o Whey? Para que serve? E existe uma idade certa para consumir?

O nome vem do inglês “whey”, que significa soro de leite, e “protein”, que quer dizer proteína. Ou seja, Whey Protein é a proteína extraída do soro do leite. O soro já era conhecido há séculos, mas foi em 1931 que o cientista alemão Gerhard Hannappel conseguiu isolar sua proteína e criar um método de purificação. Desde então, o produto passou por um longo processo de evolução e adaptação até chegar às diferentes versões que conhecemos hoje.

A principal função do Whey Protein é oferecer uma dose prática e concentrada de proteína, especialmente para quem tem dificuldade de atingir a quantidade necessária apenas com a alimentação.

Seguir uma dieta equilibrada nem sempre é fácil, e muitas pessoas acabam recorrendo ao suplemento para complementar a ingestão diária de proteínas, que ajudam na preservação da massa magra e na sensação de saciedade.

Em conversa com o Dr. Hamilton Roschel, nutricionista e fisiologista clínico que coordena o Grupo de Pesquisa em Fisiologia Aplicada e Nutrição da USP, ele explica que o maior equívoco sobre o Whey Protein é acreditar que ele seja superior às proteínas dos alimentos naturais.

“O efeito fisiológico é o mesmo, independentemente da fonte proteica. A diferença está na conveniência”, afirma. De fato, o Whey se destaca pela praticidade, sendo fácil de transportar, preparar e consumir, o que o torna um aliado útil nos dias mais corridos.